#阿媛吃什麼 #印度餡餅Murtabak
時間飛速，穆斯林朋友的齋戒月開始啦！今天就來應景地分享 #Murtabak （印度餡餅）
Murtabak 是源自於葉門的街邊美食，名字是阿拉伯語「折疊」的意思，算印度飛餅的遠親！
顧名思義是將餡料均勻灑在餅皮上，接著將餅皮包裹紮實，並放在鐵板上加點酥油煎的金黃酥脆，喀茲喀茲！
餡料能選羊肉、雞肉和沙丁魚，大家喜歡的Zam Zam 更有鹿肉選擇。通常用孜然和咖哩粉醃製，再加入小紅蔥翻炒，煎之前打入一顆雞蛋。
大口咬下，餅皮的酥脆結合香料的層次與雞蛋的滑順。記得搭配拉茶，才是完美❤️
今天阿媛到很受歡迎的Zam Zam品嚐，一如既往得美味，二樓變得寬敞整潔且冷氣很強 （是重點）
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旅行大部份美好的時刻都與美食相關✨
下回也到百年老字號Zam Zam 吃餡餅配拉茶吧！
#店家資訊
📍店名 ｜Zam Zam Restaurant
📍地址 ｜697 North Bridge Road S198675
📍時間 ｜早上7點 - 晚上11點 （全年無休）
✅ 店家只收現金和NET （今天沒帶現金差點留下來洗碗...）
✅ 招牌菜：Murtabak (份量很大的印度餡餅） / Briyani （黃姜飯） / Teh Tarik ( 拉茶）
#新加坡美食 #印度餡餅 #murtabak
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